Catering Nieuwjaarsborrel

tapas nieuwjaarsbuffet
Tapas-Nieuwjaarsbuffet

De nieuwjaarsborrel leent zich uitstekend voor het aanbieden van een tapasbuffet. Het onderstaande nieuwjaarsbuffet zit boordevol heerlijke tapas, druiven en sangria en wordt vooraf gegaan door een lekker glaasje Cava. Op dit moment adviseren wij het volgende heerlijke Tapas-Nieuwjaarsbuffet:

De nieuwjaarsborrel leent zich uitstekend voor het aanbieden van een tapasbuffet. Het onderstaande nieuwjaarsbuffet zit boordevol heerlijke tapas, druiven en sangria en wordt vooraf gegaan door een lekker glaasje Cava. Op dit moment adviseren wij het volgende heerlijke Tapas-Nieuwjaarsbuffet:

Tapas-Nieuwjaarsbuffet

Tik op een tapa voor meer informatie.

Paella - Spaans rijstgerecht (W)arm

Paella - Spaans rijstgerecht (Warm) paella

 

Paella is een Spaans rijstgerecht en serveert men steeds vaker als een tapa in de tapabars in Spanje. Er bestaan verscheidene variaties varierend in vlees, kip, vis en groente. De paella van El Mundo de las Tapas wordt warm geserveerd met vis, kip, groenten en diverse kruiden

Albondigas - Spaanse gehaktballetjes (W)

Albondigas - Spaanse gehaktballetjes (Warm)

albondigas

 

Een van de meest bekende tapas. De gehaktballetjes worden omringd door een speciaal gekruide tomatensaus. Heerlijk met stokbrood of Zapatilla.

Pedazos de pollo - Pittige kipkluifjes (W)

Pedazos de pollo - Pittige kipkluifjes (Warm)

kipkluifjes

 

Pittige kipkluifjes voor wie niet schroomt om met de handen te eten. Verslavend lekker!

Gratinado de patatas - Aardappelgratin (W)

Gratinado de patatas - Aardappelgratin (Warm)

aardappelgratin

 

Heerlijke herfst-/ wintercombinatie met Puchero.

Tortellini - Vegetarische tortellini (W)

Tortellini - Vegetarische tortellini (Warm)

tortellini

 

Fijne pastakussentjes gevuld met spinazie, kaas of tomatencoulis

Puchero - Spaans stoofgerecht (W)

Puchero - Spaans stoofgerecht met vlees (Warm)

puchero

 

Authentiek Spaans stoofgerecht nu als luxe tapas in dit heerlijke huwelijksbuffet.

Allioli Catalunya - knoflookmayonaise

Allioli Catalunya - Catalaanse knoflookmayonaise

knoflooksaus

 

De Spaanse knoflook-mayonaise is een heerlijke dip voor bij nagenoeg alle tapas. Stukje brood erbij en genieten maar!

Pimientos rellenados - Gevulde peppadew

Pimientos rellenados de queso - Gevulde peppadew

peppadew

 

Heerlijk zoetzuur pittige pepertjes gevuld met roomkaas. Je eet je vingers er echt bij op, liefst als ontbijt, middageten, maar ook als avondeten!

Aceitunas - Gemarineerde knoflook olijven

Aceitunas - Gemarineerde knoflook olijven

olijven

De bekendste tapa die er is. Uit onderzoek is gebeleken dat het hoge oliezuurgehalte in olijfolie het evenwicht helpt te behouden tussen goed cholesterol en slecht cholesterol in het bloed. De olijven zijn gemarineerd met een mediterrane kruidendressing. Smakelijk en zeer gezond!

Empanadillas - Pasteitje gevuld

Empanadilla - Pasteitje gevuld met kaas of spinazie

empanadillas

 

Zeer bekend uit Mexico, maar ook in Spanje is deze mini hartige taart onderdeel van de tapascultuur geworden. (Blader-)deeg gevuld met kip. tonijn, vlees of groente.

Caprese - Tomaat, mozzarella en basilicum

Caprese - Tomaat met mozzarella en basilicum

tomaat mozzerella

 

Breng de zomer in huis met de ideale mediterrane combinatie: tomaat, mozzarella en zwarte peper. Smullen!

Gitano Pinchos - Spiesjes met chorizo

Gitano Pinchos - Spiesjes met olijven en chorizo

pinchos

 

Spiesjes met chorizo, olijven, babymais of kip en gepofte aardappel

Achicorica - Witlofpartjes met zeevruchten

Achicorica de enselada - Witlofpartjes met garnalen

witlofpartjes

 

Zonnige tapa. Het witlofpartje is belegd met peperkaas, mandarijn en zeevruchten en fungeert tegelijkertijd als lepel voor zichzelf.

Tortilla - Aardappel tortilla

Tortilla - Aardappel tortilla

tortilla

 

De Spaanse aardappelomelet van verse eieren, aardappelen en ui kent vele variaties. Deze tapa wordt in rondjes uitgesneden en koud opgediend.

Jamon Serrano - Serrano Ham

Serranohamrolletjes

seranoham

 

Serranoham opgerold en gevuld met buffel-mozzarella.

Pintxos - Ovenbrood met diverse toppings Pintxos - Ovenbrood met diverse toppings pintxos Pintxos, zijn stokbroodjes met heerlijk beleg, zoals diverse soorten kaas, vis en Spaanse worstsoorten.

Espadin ahumada - Gerookte sprotjes

Espadin ahumada - Gerookte sprotjes

sprotjes

 

Sprotjes zijn erg gezond en lekker. De sprotjes zijn gerookt en hebben geen graatjes en kunnen dus in z'n geheel worden gegeten.

Queso de cabra - Geitenkaasbolletjes

Bolita de queso de cabra - Geitenkaasbolletjes met honing

geitenkaas

 

Geitenkaas-bolletjes gevuld met honing. Fris en smeuiig!

Tortilla Mexicana - Tortilla wrap met zalm

Tortilla Mexicana - Tortilla Wrap met zalm en rucola

tortilla wraps

Eén van de pijlers van de Spaans-Mexicaanse keuken. Opgerold en vers belegd met kip, zalm, rucola en kruidenkaas.

Aperitivo de atún y caviar - Amuse met tonijn

Aperitivo de atún y caviar - Amuse met tonijn en kaviaar amuse tonijn

Heerlijke starter met tonijn en kaviaar.

Tortilla patata - Tortilla chips met salsa-dip

Tortilla patata - Tortilla chips met salsa-dip

tortillachips

 

Tortillachips met dipsaus. Onmisbaar bij elk tapasbuffet.

Coronilla Espana - Spaanse tapenade

Coronilla Espana - Spaanse tapenade

tapenade

 

Verrukkelijke tapenade zoals u die kent van de Spaanse/Franse/Italiaanse marktjes. Gemaakt van zongedroogde tomaten, olijfolie, zwarte en groene olijven, pijnboompitten, knoflook en kruiden. Heerlijk op stokbrood.

Barra de pan - Stokbrood

Barra de pan - Stokbrood

stokbrood

 

De essentiële basis om te kunnen genieten van de vele koude en warme tapas.

Melon con jamon - Honing meloen met ham

Melon con jamon - Meloen met Iberico ham

meloen met ham

 

Deze eenvoudige tapa prikkelt de tegenovergestelde smaaksensaties: zoet en hartig. Heerlijk als opknapper na een zwaardere tapa of als starter met smaak naar meer. Kinderen worden er verliefd op.

Tarta de queso - Kaastaart Andalusie

Tarta de queso Andaluza - Cheese cake

cheese cake

 

Hartige, zoete, vegetarische aanvulling op het tapasbuffet. Kan op elk moment gegeten worden.

Ensalada de frutas - Vruchtensalade

Ensalada de frutas - Vruchtensalade met vanilleroom

fruitsalade

 

Een afsluiter voor de fijnproevers: de vruchtensalade met vers fruit en banketbakkersroom. Delicieus!

Las Uvas de la Suerte - "Druiven voor geluk"

Las Uvas de la Suerte - "Druiven voor geluk

druiven

 

'Las Uvas de la Suerte', de druiven voor geluk. Wanneer de torenklok om middernacht begint te slaan, trachten alle Spanjaarden binnen de 12 klokslagen 12 witte druiven te eten.

Cava - Spaanse mousserende wijn

Cava - Spaanse mousserende wijn

cava

 

De Spaanse invulling van Champagne of Prosecco. Stimuleert de speekselaanmaak en wekt de eetlust op. Heerlijk als aperitief

Bollo de azucar - Suikerbolletjes

Bollo de azucar - Suikerbolletjes gevuld met confiture

suikerbolletjes

 

Hapklare zoetigheid gevuld met confiture.

Magdalenas - Magdalenas

Magdalenas - Magdalenas

magdalenas

 

De Spanjaarden eten ze als ontbijt of als tussendoortje uit het vuistje. Lekker luchtige afsluiter.

Beweeg met de muis over de tapas voor meer informatie.

€ 25,00 p.p.

Het bovenstaande Tapas-Nieuwjaarsbuffet is voor groepen vanaf 25 personen en inclusief:

Aanvullende wensen zijn uiteraard bespreekbaar en uw uiteindelijke offerte zal hierop worden aangepast. Naar wens verzorgen wij bijvoorbeeld ook dranken, zoals Spaans bier, wijn, cava en sangria.

Warme tapas worden in chafing-dishes geleverd, zodat u er de gehele avond van kunt genieten. Door de presentatie in originele, kleurvol opgemaakte mediterrane schalen, aardewerken bakjes, en de gevarieerde samenstelling, zijn onze tapas naast zeer smakelijk ook sfeervol en gezellig. Ontdek een gezellige en lekkere manier van ontspanning en nieuw eten.

Neem contact met ons op voor een vrijblijvende offerte, meer informatie of om uw wensen te bespreken.

Onze Tapasbuffetten

tapas aanbieding
Tapas-Superaanbieding!
tapas bruiloft buffet
Tapas-Huwelijksbuffet
tapas bedrijfsfeest buffet
Tapas-Bedrijfsfeestbuffet
kerstcatering
Tapas-Kerstbuffet
tapas nieuwjaarsbuffet
Tapas-Nieuwjaarsbuffet

Oudejaarsavond in Spanje

Op Oudjaarsavond – Noche Vieja – blijven de meeste Spanjaarden tot middernacht thuis. Gedurende de avond wordt genoten van tapas en wijn. Oudejaarsavond is in Spanje een avond vol tradities die geluk en voorspoed moeten brengen in het nieuwe jaar.

Zo is het de gewoonte rood ondergoed te dragen tijdens de overgang van oud naar nieuw. De Spanjaarden noemen het hun geluksondergoed, dat ze alleen op oudejaarsavond dragen.

Enkele minuten voor middernacht wordt overal de televisie of de radio aangezet, om rechtstreeks de aftelling naar het nieuwe jaar te kunnen volgen van de torenklok op de Puerta del Sol te Madrid. Wanneer de torenklok om middernacht begint te slaan, trachten alle Spanjaarden binnen de 12 klokslagen 12 witte druiven te eten. Deze traditie heet ‘Las Uvas de la Suerte’ (‘druiven voor geluk’).

Daarna wordt er getoost op het nieuwe jaar met heerlijke Spaanse champagne. Deze nieuwjaarsborrel heet Cava. Het nieuwjaarsfeest wordt tot in de vroege ochtend uitbundig gevierd met een nieuwjaarsbuffet van tapas, sangria, bier en wijn.

Offerte aanvragen

Vraag een vrijblijvende offerte aan